今月の「食育の日献立」は愛知県の郷土料理でした。

◎味噌おでん…愛知県の食に欠かせない八丁味噌に代表される豆味噌（赤味噌）を使った、おでん。

味噌ダレで煮込む食べ方と出し汁で煮込んだ具材に味噌ダレを付ける食べ方があるそうです。

（今回、園では味噌ダレで煮込みました）

はじめは、少しおそるおそる食べ出した子どもたちも最後には汁まで飲み干していました！

午後おやつも愛知県の主に喫茶店で供されている軽食＜小倉トースト＞

トーストした食パンにバターと小倉餡を乗せたもの。

ガブリと大きなお口でかぶりつく姿や指についたあんこをぺろぺろなめてみたり、大満足の様子でした。

また食パンは、あえて小さく切りすぎずに前歯で嚙み切るという経験を積んでいます。

食文化の学びと共に、食事における発達にも繋がれるように日々努めて参ります。